Mayura Sagar Restaurant, Vegetariánská restaurace v Bengaluru v Indii
Mayura Sagar je vegetariánská restaurace, která připravuje snídaňová jídla jižní Indie, jako jsou idli, dosa a vada, podávaná s kokosovým chutney a sambarem. Menu nabízí i další regionální speciality vařené denně podle tradičních receptur.
Restaurace začínala jako malý rodinný podnik v Brookefieldu a postupem času se rozrostla v zavedené místo. S rozvojem podnikání se její menu rozšířilo o tradiční jídla z různých států jižní Indie.
Restaurace ctí tradiční indická stravovací pravidla prostřednictvím oddělených prostor pro přípravu jídla a zachovává kuchařské postupy předávané v rodinách jižní Indie. Návštěvníci si tohoto pečlivého přístupu všímají při zacházení s ingrediencemi a sestavování pokrmů.
Nachází se na ITPL Main Road v Kundalahalli a nabízí dostatek parkovacích míst pro návštěvníky. Otevírá brzy ráno a zůstává otevřeno do pozdního odpoledne, což je výhodné pro snídani nebo oběd.
Restaurace připravuje rava idli zvláštním způsobem, kdy do krupicového těsta vmíchá čerstvé kari listy a černá hořčičná semínka. Tento přístup dodává pokrmu výrazně aromatickou chuť, která ho odlišuje od běžných verzí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 334 přispěvatelů z celého světa.
