Ukai Toriyama, Restaurace v Hačiodži, Japonsko
Ukai Toriyama je restaurace poblíž hory Takao s tradičními domy ve stylu gassho a japonskými zahradami rozloženými po celém areálu. Budovy byly přemístěny z oblasti Etchu Gokayama a vykazují autentickou historickou architekturu.
Tato restaurace byla postavena s využitím budov z 18. století přemístěných z oblasti Etchu Gokayama, přičemž si zachovává jejich původní podobu a strukturu. Přemístění těchto historických domů učinilo z místa příklad ochrany tradiční japonské architektury.
Kuchyně se soustředí na grilování na dřevěném uhlí irori, kde se sezónní suroviny jako místně chované kuře a japonské hovězí maso vaří na otevřeném ohni pomocí prastarých technik. Stravující sledují, jak oheň utváří každý pokrm, který se před jejich očima vaří.
Z nádraží Takaosanguchi jezdí k areálu zdarma kyvadlové autobusy, takže příjezd je snadný a odpadají starosti s dopravou. Místo se nachází na úpatí hory Takao, takže pokud přijedete brzy, můžete si zahrady prohlédnout bez davů.
Během letních měsíců od června do srpna si hosté mohou vychutnat jídlo obklopeni světluškami, které září v nočním vzduchu nad zahradami. Tyto sezónní večery lákají návštěvníky, kteří chtějí spojit vzácnou přírodní podívanou se zážitkem z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 828 přispěvatelů z celého světa.
