Founding Farmers Fishers & Bakers, Restaurace ve Washingtonu, D.C., USA
Founding Farmers Fishers & Bakers zabírá velký prostor s několika jídelnami, venkovskými stoly a typickými boxovými sedadly. Prostor je navržen tak, aby odrážel zemědělské kořeny surovin a receptů podávaných u každého stolu.
Restauraci založili členové North Dakota Farmers Union s cílem vytvořit přímý most mezi venkovským zemědělstvím a městskými strávníky. Tento zakladatelský koncept byl postaven na přesvědčení, že čerstvé, místně získané potraviny mohou prosperovat v prostředí současné restaurace.
Restaurace má silné spojení se zemědělskými komunitami, což utváří, jak je menu navrženo a prezentováno v celém prostoru. Tento vztah mezi venkovským zemědělstvím a městským stravováním je viditelný jak ve výzdobě, tak v příbězích sdílených o každé surovině.
Tato lokalita je v pěší vzdálenosti od nábřeží Georgetown, takže je snadné ji najít a dojít pěšky. Nejlepší je přijít během dne, kdy je výběr čerstvě pečeného pečiva a lisovaných šťáv na vrcholu.
Kuchyně každé ráno připravuje čerstvě lisované šťávy a peče všechny chleby a pečivo na místě z mouky z mlýnů v Severní Dakotě. Tato denní výroba každé položky od nuly vytváří přímou chuť venkovského původu každé suroviny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 645 přispěvatelů z celého světa.
