Da Alessandro, Italská restaurace v Puerto Varas v Chile
Da Alessandro je italská restaurace a pizzerie v Puerto Varas v Chile, která nabízí ručně dělané těstoviny a pizzy pečené na dřevě. Prostor je jednoduše uspořádaný, s cíleným menu, které pokrývá hlavní jídla klasické italské kuchyně.
Restaurace byla otevřena, aby přinesla autentickou italskou kuchyni do regionu Los Lagos v době, kdy bylo takové jídlo v této oblasti těžké najít. Byla mezi prvními podniky v oblasti, které se zaměřily na čerstvé těstoviny a pizzu pečenou na dřevě jako svou hlavní nabídku.
Da Alessandro je pojmenována po svém zakladateli, což místu dodává osobní nádech, který je patrný od chvíle, kdy vstoupíte. Jídla vycházejí z italských receptů a používají suroviny z regionu Los Lagos, což můžete ochutnat přímo na talíři.
Rezervace stolu předem je dobrý nápad, zejména během letní sezóny, kdy se restaurace rychle zaplní. Při rezervaci je vhodné zmínit jakékoli stravovací potřeby, protože menu je poměrně úzce zaměřené a alternativy mohou být omezené.
Opravdová pec na dřevo je v této části Patagonie vzácná a zde se používá každý den provozu. Dřevo pochází z okolního regionu, což těstu dodává slabě uzenou chuť, kterou standardní pec nedokáže napodobit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
