Castro Grill, Restaurace s grilovaným masem ve Villa Lugano, Buenos Aires, Argentina
Castro Grill je restaurace s grilovaným masem ve Villa Lugano, která se specializuje na tradiční argentinské kusy masa. Připravuje asado, chorizo a morcilla na otevřeném ohni, přičemž veškeré maso pochází a je připravováno přímo v podniku.
Podnik byl otevřen v roce 2015 jako součást tradice argentinských grilloven ve Villa Lugano. Představuje metody vaření, které se ve čtvrti praktikují po generace.
Místo odráží, jak se Argentinci scházejí s rodinou a přáteli u dlouhých jídel kolem grilu, což je ústřední součást každodenního společenského života. Sdílení jídla tímto způsobem je hluboce zakořeněno v identitě čtvrti.
Podnik přijímá kreditní karty a je otevřen od rána do pozdního večera každý den. Je vhodný pro skupiny a nabízí klidné tempo pro dlouhé posezení u jídla.
Maso zraje 21 dní před vařením, což rozvíjí hlubší chuť a křehkost. Vaření na dřevě quebracho dodává každému jídlu charakteristický uzený nádech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
