Osteria del Porto, Restaurace s mořskými plody v Savelletri, Fasano, Itálie
Osteria del Porto je restaurace s mořskými plody v Savelletri, Fasano, s širokými okny obrácenými k přístavu, kde hosté při jídle sledují rybářské lodě. Prostor je jednoduše uspořádán se stoly směřujícími k vodě a otevřenou kuchyní.
Restaurace byla založena místní rodinou před několika desetiletími a od začátku se zaměřovala na přípravu rybích pokrmů podle tradičních receptů. Od té doby se stala důležitým místem setkávání pro ty, kdo hledají tradiční apulijskou kuchyni s mořskými plody.
Restaurace je hluboce spojena s místní rybářskou kulturou a kuchaři každý den připravují různé speciality podle toho, co ráno přivezou. Hosté jsou svědky toho, jak tradiční apulijské recepty proměňují denní úlovek v regionální pokrmy.
Restaurace se nachází přímo v přístavu Savelletri a snadno ji najdete, když půjdete podél nábřeží a budete hledat stravovací zařízení s výhledem na přístav. Doporučuje se rezervovat stůl předem, zejména o víkendech a v hlavní sezóně.
Každé ráno místní rybáři přivádějí své lodě k molu a prodávají úlovek přímo do kuchyně restaurace. To umožňuje podniku nabízet denně se měnící menu, které zahrnuje pouze to, co toho dne moře poskytlo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 379 přispěvatelů z celého světa.
