Kikanbo, Ramenová restaurace v Toshima-ku v Japonsku
Kikanbo je ramenová restaurace v Toshima-ku, která se specializuje na pikantní a intenzivně ochucené nudlové pokrmy. Interiér zdobí červené papričky a tradiční démonické masky, zatímco zruční kuchaři připravují kouřící misky v otevřené kuchyni, kde hosté mohou sledovat přípravu.
Tento podnik byl otevřen v roce 2009 a rozrostl se z jedné pobočky na několik po celém Tokiu, později expandoval na mezinárodní pobočky v Tchaj-peji a Hongkongu.
Název Kikanbo znamená v japonštině démonická zlatá tyč a odráží přístup restaurace k vytváření silných a intenzivních kombinací chutí, které definují její identitu.
Restaurace se nachází pět minut chůze od stanice Ikebukuro, takže je snadno dostupná z oblasti nádraží. Menu nabízí mnoho možností pro úpravu úrovně pikantnosti, což návštěvníkům umožňuje zvolit si preferovanou intenzitu.
Restaurace kombinuje šest druhů červených papriček s japonskou zelenou papričkou, aby vytvořila svůj typický styl Karashibi. Tato směs přináší intenzivní palčivost spolu s pocitem necitlivosti, který dělá zážitek z jídla výrazně komplexní a vrstevnatý.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
