Selden Standard, Restaurace v Detroitu, Spojené státy americké.
Selden Standard je restaurace v Detroitu s otevřenou kuchyní, kde kuchaři připravují sezónní jídla z farem a od producentů v Michiganu. Moderní interiér umožňuje hostům sledovat proces vaření při posezení v jídelní části.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a poměrně rychle se stala významnou součástí rozvíjející se detroitské gastronomické scény. Její přístup k získávání surovin od místních producentů ovlivnil rozvoj městské stravovací kultury.
Restaurace získává suroviny přímo od producentů z Michiganu, což utváří, jak lidé v Detroitu dnes zažívají současné stravování. Tento vztah s místními farmáři ovlivňuje, jak návštěvníci a obyvatelé objevují regionální jídlo.
Restaurace má různé otevírací hodiny ve všední dny a o víkendech po celý rok. Doporučuje se rezervace předem pro zajištění stolu, zejména v době špičky.
Menu se mění s pěstitelskými sezónami v Michiganu a odráží, co farmáři sklízejí v různých obdobích roku. Pravidelní návštěvníci se často vracejí, aby při každé návštěvě objevili zcela odlišná jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
