Louie Mueller Barbecue, Restaurace s barbecue v Tayloru v Texasu v USA
Louie Mueller Barbecue sídlí v bývalé tělocvičně v Tayloru a specializuje se na pomalu vařený hovězí brisket, žebra a ručně vyráběné klobásy připravované s kouřem z dubu post oak. Proces vaření trvá mnoho hodin, aby se rozvinuly chutě.
Restaurace byla založena v roce 1949 Louiem Muellerem a po celou dobu své existence zůstala v centru Tayloru. Během desetiletí ji vedli tři generace rodiny a v roce 2006 získala uznání od James Beard Foundation.
Toto místo se stalo shromažďovacím bodem, kde se setkávají místní a cestovatelé, aby zažili tradiční texaské barbecue. Dřevěný interiér a neformální posezení odrážejí, jak si tato oblast vždy cenila jednoduchého společného stravování.
Restaurace má dvě jídelny s kapacitou přibližně 150 hostů. Pokud nemůžete přijít osobně, je k dispozici celostátní doprava, takže si zákazníci mohou objednat uzené maso s doručením domů.
Restaurace je známá svými velkými hovězími žebry o hmotnosti více než dvě libry, uzenými v tradičních cihlových pecích. Tyto pece se používají od otevření podniku a zůstávají klíčové pro přípravu masa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 143 přispěvatelů z celého světa.
