Moulin de la Norée, Francouzská restaurace v Biard ve Francii
Moulin de la Norée je restaurace v kamenné budově podél řeky Boivre, asi pět minut od centra Poitiers. Prostor zahrnuje dvě jídelny, které lze přeskupit, a polozastřešenou terasu s místem pro přibližně čtyřicet čtyři lidí.
Budova pochází z několika staletí a zachovává si architektonické prvky ze své minulosti, včetně kamenných zdí a masivních dřevěných trámů charakteristických pro místní stavební tradice. Tyto konstrukční prvky odrážejí stavební metody používané v regionu po generace.
Kuchyně odebírá sezónní suroviny od místních producentů a ctí regionální zemědělské tradice a francouzské kulinářské postupy. Toto spojení s půdou se projevuje v každém jídle, které se mění s ročními obdobími.
Je nejlepší si stůl rezervovat předem, protože tento podnik je oblíbený. Restaurace otevírá na oběd od středy do neděle, večerní servis je k dispozici od čtvrtka do soboty.
Podnik sídlí v budově bývalého mlýna, což se odráží v jeho názvu a architektonickém rázu. Stravující se zde mohou těšit ze vzácné možnosti jíst u tekoucí vody, která vytváří jedinečné pozadí jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 803 přispěvatelů z celého světa.
