Millebières, Restaurace v Junglinsteru, Lucembursko
Millebières sídlí v zrekonstruované farmě na návsi a nabízí širokou škálu řemeslných piv a menu mezinárodních i místních jídel. Prostor zachovává původní prvky budovy a zároveň slouží jako moderní jídelna.
Budova začala jako tradiční farma v rámci uspořádání vesnice. Její přeměna na restauraci zachovala podstatný architektonický charakter původní stavby.
Restaurace odráží, jak moderní lucemburské stolování spojuje místní suroviny a mezinárodní kuchařské styly, přičemž řemeslné pivo hraje v zážitku ústřední roli.
Restaurace je otevřena od středy do neděle, o víkendu déle, a přijímá rezervace. Vzhledem k pravidelnému počtu hostů je vhodné rezervovat předem.
Každé jídlo zahrnuje prvky z procesu výroby piva, od chleba z použitého zrna po omáčky a marinády na bázi piva. Tento přístup činí spojení mezi vařením piva a kuchařstvím viditelným v každém talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
