La Ferme des Nielles, Restaurace s mořskými plody v Saint-Méloir-des-Ondes ve Francii
La Ferme des Nielles je restaurace s mořskými plody v bretaňské pobřežní vesnici Saint-Méloir-des-Ondes. Kuchyně připravuje tradiční francouzská jídla s rybami a měkkýši, suroviny pocházejí z blízkých farem a vod.
Podnik vznikl z rodinné ústřicové farmy, která obhospodařuje záliv mezi Cancale a Mont-Saint-Michel již čtyři generace. Tato dlouhá historie rybářského dědictví utvářela to, čím je dnes.
Restaurace odráží pracovní vztah mezi stravováním a okolní zemědělskou komunitou podél bretaňského pobřeží. Můžete vidět, jak místní produkce potravin utváří každodenní život v této malé vesnici.
Restaurace je otevřena po celý týden, v pátek a v sobotu má delší večerní hodiny. Před návštěvou je dobré si ověřit, zda mají otevřeno v době, kdy chcete přijít.
Provoz kombinuje fungující ústřicové sádky s restauračními službami, takže můžete sledovat pěstování, zatímco jíte. Tento pohled na to, odkud vaše jídlo pochází, se v běžných restauracích často nenajde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 195 přispěvatelů z celého světa.
