KYU Miami, Asijská restaurace ve Wynwoodu v Miami, USA
KYU Miami je asijská restaurace ve Wynwoodu, která spojuje tradiční japonské grilování na dřevě s chutěmi z celé Asie. Kuchyně připravuje korejské smažené kuře, thajskou rýži v kamenném hrnci a další jídla pomocí vaření na otevřeném ohni.
Restaurace byla otevřena v roce 2016 ve čtvrti Wynwood a v roce svého otevření získala uznání časopisu TIME jako nejlepší restaurace na Floridě. Toto rané uznání jí pomohlo rychle se etablovat jako důležitý cíl na miamiské gastronomické scéně.
Restaurace spojuje tradice grilování yakiniku se současnými styly vaření a podává jídla z různých asijských kuchyní v industriálním prostoru. Hosté mohou sledovat kuchaře při práci přímo v otevřené kuchyni, což vytváří spojení mezi jídlem a jeho přípravou.
Restaurace se nachází ve Wynwoodu a podává obědy i večeře, přičemž oběd je k dispozici pouze v určité všední dny. Návštěvníci by měli očekávat rušno a naplánovat si návštěvu tak, aby si jídlo užili pohodlně.
Srdcem kuchyně je gril na dřevo, který hraje klíčovou roli při přípravě téměř všech jídel na menu. Tento způsob vaření je v restauracích mimo Asii neobvyklý a dodává jídlu výrazně uzený charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
