Osteria dei Centopoveri, Italská restaurace ve čtvrti Santa Maria Novella, Florencie, Itálie
Osteria dei Centopoveri je toskánská restaurace ve čtvrti Santa Maria Novella ve Florencii, která nabízí regionální kuchyni a neapolskou pizzu z místních surovin. Kuchyně připravuje jídla, která spojují tradiční postupy vaření s moderními přístupy.
Název odkazuje na historickou charitativní událost v kostele San Francesco dei Vanchetoni, kde kdysi šlechtici podávali jídlo asi 100 chudým lidem. Toto dědictví štědrosti a služby komunitě inspirovalo hodnoty restaurace a přístup k pohostinnosti.
Podnik odráží toskánské kulinářské tradice a zároveň zahrnuje moderní kuchařské přístupy, které oslovují moderní strávníky. Tato směs stylů vytváří prostor, kde se regionální potravinová kultura a moderní stolování přirozeně setkávají.
Restaurace vítá hosty během oběda a večeře každý den a udržuje stálou otevírací dobu. Doporučuje se rezervace, zejména v době špičky a o víkendech.
Restaurace ctí své charitativní jméno tím, že ve svém každodenním provozu udržuje filozofii štědrosti a pohostinnosti. Toto spojení s historickou laskavostí dává místu smysluplnou kvalitu, která přesahuje podávaná jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 007 přispěvatelů z celého světa.
