Sang Kee Peking Duck House, Čínská barbecue restaurace ve Filadelfii, Spojené státy americké.
Sang Kee Peking Duck House je čínská barbecue restaurace na adrese 238 North 9th Street, která se specializuje na tradiční pekingskou kachnu. Hlavní jídlo prochází pomalým pečením, které vytváří křupavou kůži a jemné maso, obvykle se podává s tenkými palačinkami a omáčkou k zabalení.
Restaurace byla otevřena v roce 1980 jako první podnik ve Filadelfii, který představil tradiční metody přípravy pekingské kachny. Její zakladatel přinesl tuto techniku pečení ze severní Číny do města.
Menu odráží tradice severočínského vaření, s pekingskou kachnou jako hlavním jídlem spolu s wontony a dalšími pečenými specialitami. Tyto recepty nesou chuťové profily a techniky, které definují přístup tohoto regionu k jídlu.
Restaurace otevírá v 10 hodin ráno ve všední dny a zavírá ve 22:45, s pozdějším zavíráním ve 23:45 v pátek a sobotu. K dispozici jsou možnosti stravování v restauraci i s sebou, což vyhovuje různým preferencím.
Kuchyně se spoléhá na pece na míru postavené podle tradičních specifikací a přesné kontroly teploty. Tyto pece jsou nezbytné pro dosažení autentické kvality, která definuje toto jídlo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 521 přispěvatelů z celého světa.
