Redamak's, Restaurace v New Buffalo, Michigan, Spojené státy americké
Redamak's je burgerová restaurace na East Buffalo Street v New Buffalo ve státě Michigan, známá ručně mletými hovězími placičkami podávanými v sezamových houskách s kečupem, hořčicí, nakládanými okurkami a silnými plátky cibule. Ke každé objednávce patří kudrnaté hranolky, to vše v neformálním stylu košíku typickém pro klasické americké dinery.
Restaurace byla otevřena v roce 1975 a od té doby zůstala na stejném místě v New Buffalo, s jídelním lístkem a formátem z velké části nezměněnými. Během desetiletí se stala pravidelnou zastávkou pro rodiny a cestovatele projíždějící podél pobřeží Lake Michigan.
Redamak's podává své burgery v košících vyložených papírem s červeným kostkovaným vzorem, s nápoji z fontány v klasických sklenicích. Prostředí působí jako snímek amerického silničního dineru z poloviny století, bez ozdob a beze změn v průběhu let.
Restaurace je otevřena pouze od března do října, takže návštěva mimo toto období není možná. Přijímá pouze hotovost, proto se vyplatí zastavit se před cestou u bankomatu, protože na místě není možnost platby kartou.
Menu zahrnuje wisconsinské sýrové hrudky a chicagskou čedrovou polévku vedle burgerů, přičemž čerpá chutě ze sousedních států, místo aby se drželo jedné místní tradice. Tato přeshraniční směs odráží polohu New Buffalo jako místa, kde se Illinois, Indiana a Michigan setkávají u jezera.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
