Din Tai Fung at Pavilion KL, Restaurace v Kuala Lumpur, Malajsie
Tento podnik v Pavilion KL podává tchajwanskou kuchyni zaměřenou na ručně vyráběné knedlíčky a dim sum. Otevřená kuchyně umožňuje hostům sledovat, jak kuchaři připravují a aranžují každé jídlo, jak přicházejí objednávky.
Kořeny sahají na Tchaj-wan v 50. letech 20. století, kdy se podnik s jedlým olejem přesunul k podávání místního jídla a postupně si získal oblibu. Tento rozvoj nakonec přinesl koncept do Malajsie a dalších zemí po celém světě.
Tradice dim sum ukazuje tchajwanské kulinářské metody, které mohou návštěvníci sledovat v otevřené kuchyni. Sledování zkušených kuchařů při práci s jistými pohyby rukou odhaluje, jak se tento styl vaření předává po mnoho let.
Místo se nachází v horních patrech nákupního centra a je přístupné výtahy z hlavních chodeb. Návštěva mimo špičku vám pomůže vyhnout se davům, které se tvoří během oběda a večeře.
Jednou ze specialit jsou sladké knedlíčky plněné čokoládou a mochi, které spojují tradiční metody skládání s moderními chutěmi. Toto nečekané spojení ukazuje, jak kuchyně experimentuje s klasickým formátem a přetváří jej pro současné chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 314 přispěvatelů z celého světa.
