Sonido del Mar Restaurant, Restaurace s mořskými plody v Bajura, Portoriko, USA

Sonido del Mar je restaurace s mořskými plody na pobřežním místě poblíž Playa Jobos, která podává čerstvé ryby a mořské plody z místních vod upravené tradičním karibským stylem. Podnik nabízí venkovní posezení, kde hosté mohou při jídle obdivovat výhled na oceán.

Podnik otevřel své dveře jako stravovací destinace na severním pobřeží Portorika a sloužil rodinám i návštěvníkům hledajícím autentické mořské plody. Postupem let se stal známým místem setkávání, kam se místní lidé pravidelně vracejí za tradičními jídly.

Menu představuje portorické klasiky jako asopao de camarones a mofongo plněné rybím filé, připravené podle receptů předávaných místními kuchařskými tradicemi. Tato jídla ukazují, jak rodiny na tomto pobřeží již dlouho připravují mořské plody z snadno dostupných surovin.

Restaurace se nachází na Carr. 466 a v pátek a sobotu prodlužuje otevírací dobu, aby přijala více hostů. K dispozici je venkovní posezení pro ty, kteří dávají přednost stolování pod širým nebem poblíž pobřeží.

Restaurace získala své jméno podle zvuků oceánu, které k hostům doléhají z nedalekého pobřeží, když si vychutnávají jídlo. Tento přírodní prvek vytváří přímé spojení s pobřežním prostředím a nenápadně utváří zážitek ze stolování.