Sabor da Serra, Restaurace a pizzerie v São Bento do Sapucaí v Brazílii.
Sabor da Serra je restaurace a pizzerie v centrální části São Bento do Sapucaí, která připravuje pizzy pečené na dřevě spolu s tradičními brazilskými jídly. Kuchyně nabízí speciality jako fazole, vepřové škvarky a ručně vyráběné těstoviny.
Podnik byl otevřen na počátku 21. století a představil komunitě směs brazilské a italské gastronomie. Tento příchod spojil obě kuchařské tradice na jednom místě pro místní strávníky.
Restaurace odebírá suroviny od regionálních farmářů, aby vytvořila jídla jako farofa z piniových oříšků a banánové lasagne, které odrážejí brazilské kuchařské tradice a místní potravinovou kulturu.
Podnik přijímá kreditní karty a funguje v čase oběda a večeře. Je dobré si předem ověřit rozvrh, abyste potvrdili, které stravovací období se hodí pro vaši návštěvu.
Kuchyně má pec na dřevo, kde šéfkuchař Benê do Sertão připravuje regionální speciality spolu s tradičními italskými pizzami. Tento dvojí přístup v jedné peci ukazuje, jak místní a evropské kuchařské techniky spolupracují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
