Ferme-Auberge du Molkenrain, Horská restaurace a penzion ve Wattwilleru ve Francii
Ferme-Auberge du Molkenrain je horská restaurace a penzion v nadmořské výšce 1040 metrů poblíž Wattwilleru. Z tohoto místa mohou návštěvníci vidět Vogézy, Alsaskou nížinu, Alpy a Černý les.
Farma byla založena v roce 1807 a přestavěna po první světové válce. Nachází se poblíž Viel Armand, místa s zákopy a bunkry z let 1914 až 1918.
Restaurace podává tradiční alsaská jídla v prostředí zdobeném starožitným dřevěným obložením a keramickými kamny. Domácí koláče a pomalu vařené maso odrážejí místní kuchařské tradice předávané po generace.
Podnik se nachází v přístupné nadmořské výšce s panoramatickými výhledy do více směrů. Návštěvníci by se měli připravit na proměnlivé horské počasí a vzít si teplé oblečení.
Na pozemku o rozloze 32 hektarů se v letních měsících pase 70 kusů skotu plemene Salers, který produkuje maso s výrazným červeným odstínem. Tato zvířata poskytují značnou část surovin pro domácí speciality restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 329 přispěvatelů z celého světa.
