Les cocottes noires, Restaurace v Janzé ve Francii
Les Cocottes Noires je restaurace v Janzé, která podává francouzskou kuchyni z místních surovin v moderním prostředí. Otevřená kuchyně umožňuje hostům sledovat přípravu jídla.
Restaurace byla založena, aby pokračovala v kulinářských tradicích Bretaně moderním pohledem. Znovu spojuje tradiční regionální recepty se současnými metodami vaření a aktuálními chutěmi.
Název restaurace odkazuje na černé hrnce používané v tradičních francouzských kuchyních a tyto nádoby jsou vidět v otevřené kuchyni. Symbolizují praktický přístup k přípravě jídla, který zde vede práci.
Restaurace je otevřena k obědu a večeři od úterý do pátku, v sobotu večer a v neděli k obědu. Je dobré si stůl rezervovat předem, zvláště pokud jíte ve skupině.
Menu se mění sezónně, aby zdůraznilo to nejčerstvější od místních producentů v oblasti. Kuchyně spolupracuje přímo s blízkými farmáři a dodavateli, aby zajistila, že se na každý talíř dostanou ty nejlepší regionální suroviny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 758 přispěvatelů z celého světa.
