Esther Rooftop, Francouzská restaurace v São Paulu v Brazílii
Esther Rooftop je francouzská restaurace v jedenáctém patře modernistické budovy s výhledem na panorama centra São Paula a Náměstí republiky. Velká okna rámují výhledy na město, zatímco otevřená kuchyně nabízí hostům pohled na práci šéfkuchaře.
Restaurace byla otevřena v roce 2016 v budově Esther, která byla po dokončení první modernistickou stavbou v São Paulu. Tato budova utvářela panorama města po generace a zůstává klíčová pro pochopení vývoje městské architektury.
Menu šéfkuchaře Benoita Mathurina spojuje francouzskou bistro kuchyni s brazilskými a asijskými chutěmi, což odráží, jak se scéna stravování v São Paulu inspiruje mnoha kulturami.
Restaurace se nachází na vrcholu budovy a je přístupná pouze výtahem, který zůstává příjemně chladný během teplejších měsíců. Hosté by měli počítat s plnohodnotným zážitkem z jídla a připravit se na uvolněný večer.
Vinný lístek nabízí pouze brazilská vína od malých místních producentů, čímž dává vinařské kultuře regionu prostor, který je jinde často přehlížen. Objevování těchto vín během jídla odhaluje stránky brazilského vinařství, které většina restaurací ignoruje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
