The Collective, Restaurace na střešní terase v Palm Beach, Gold Coast City, Austrálie
The Collective je restaurace na střešní terase v Palm Beach s pěti samostatnými kuchyněmi, které nabízejí americkou, italskou, asijskou, mexickou a moderní australskou kuchyni. Prostor pojme přibližně 300 hostů v otevřeném prostředí s vnitřními i venkovními částmi.
Restaurace byla otevřena v roce 2016 díky spolupráci Jeremyho Davidsona, Chloe Hubbard a Waynea Hubbarda, kteří přinesli společné zkušenosti z pohostinství. Koncept vznikl z jejich společné vize vytvořit v oblasti nový model stravování.
Každá kuchyně funguje nezávisle a vytváří prostor, kde lidé sdílejí jídlo prostřednictvím rozmanitých kuchyní. Návštěvníci mohou sedět u jednoho stolu a objednávat různá jídla z různých stanic současně.
Podnik se nachází na Gold Coast Highway a je otevřen denně od poledne, s vnitřním posezením a střešním barem. Návštěvníci se mohou pohybovat mezi různými potravinovými stanicemi a objednávat z kterékoli z nich.
Podnik funguje jako potravinový trh, kde si hosté mohou objednat z několika kuchyní současně, zatímco sedí u jednoho stolu. Tento model umožňuje skupinám s různými chuťovými preferencemi stolovat společně bez kompromisů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
