Le Petit Schlossberg, Restaurace v Colmaru ve Francii
Le Petit Schlossberg je restaurace v Colmaru, která podává regionální kuchyni se specialitami, jako je tarte flambée, dušené maso a kysané zelí. Jídelna má kamenné zdi a dřevěný nábytek, které vytvářejí pohodlné tradiční prostředí.
Restaurace byla založena v roce 1998, kdy její majitelé přesunuli svůj kulinářský provoz z Kaysersbergu do centra Colmaru. Toto přemístění znamenalo začátek jejího působení na současném místě.
Restaurace čerpá své jméno z nedalekého Schlossbergu a spojuje se s místní vinařskou a potravinářskou kulturou prostřednictvím tradičních alsaských receptů připravovaných denně. Hosté nezažívají jen pokrmy, ale také to, jak region žije a udržuje své kulinářské zvyky.
Restaurace se nachází v historickém centru Colmaru a je snadno dostupná pěšky při procházce starým městem. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že místo je oblíbené a má smysl si předem rezervovat.
Restaurace je známá svou nabídkou pierrade, kde si hosté mohou vařit různé druhy masa včetně klokaního, bizoního, sobího a zebřího na horkých kamenech přímo u svého stolu. To je neobvyklý způsob, jak si připravit vlastní jídlo a vyzkoušet exotické druhy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 828 přispěvatelů z celého světa.
