Spaccanapoli, Pizzerie ve Vicenze, Itálie
Spaccanapoli je neapolská pizzerie ve Vicenze s velkou pecí na dřevo umístěnou v zadní části jídelny. Kuchaři připravují pizzu tradičními neapolskými postupy a nabízejí také další jihotyrolské speciality.
Restaurace sídlí v renovované budově na Viale della Pace 254, která si zachovává tradiční italské architektonické prvky. Byla založena, aby přinesla neapolské kulinářské tradice do regionu Veneto.
Název Spaccanapoli odkazuje na historickou ulici v Neapoli, která rozděluje město, symbolizující spojení s tradicí jižní Itálie zde. Návštěvníci najdou směs neapolských specialit a místních řemeslných piv, což z něj činí místo setkávání různých italských regionů.
Restaurace přijímá rezervace a je otevřena od úterý do neděle, podává večeři mezi 18:15 a půlnocí. K dispozici je jak stravování na místě, tak s sebou, což návštěvníkům poskytuje flexibilitu při jídle.
Menu začleňuje sezónní suroviny do specializovaných receptů na pizzu a kombinuje řemeslnou zručnost se současnými chutěmi. Tento přístup činí každou pizzu jídlem, které respektuje tradici a zároveň objevuje nové chuťové směry.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
