Cera 23, Restaurace v Ravalu, Barcelona, Španělsko
Cera 23 je restaurace v Ravalu, která spojuje španělské kulinářské tradice s moderními technikami vaření. Kuchyně podává masité a mořské pokrmy spolu s kreativními tapas, vše připravované v otevřené kuchyni.
Restaurace byla otevřena v roce 2011 a vyrostla z malého sousedského podniku v vytříbenou gastronomickou destinaci na barcelonské kulinářské scéně. Tento vývoj utvářel její současné postavení v místní gastronomii.
Restaurace oživuje španělské stolovací zvyky prostřednictvím sdílených talířů a společných jídel. Místní suroviny a regionální pokrmy utvářejí způsob, jakým se zde lidé scházejí a jedí společně.
Restaurace přijímá rezervace a má různé otevírací hodiny v závislosti na dni v týdnu. Hosté by měli plánovat předem, aby si zajistili stůl a našli čas, který jim vyhovuje.
Kuchyně připravuje hovězí tartar v galicijském stylu s Payoyo sýrem a speciálními marinádami. Tento pokrm ukazuje osobitý přístup ke klasické přípravě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
