Bombay, Restaurace v Budapešti, okres V, Maďarsko
Bombay je restaurace v Budapešti v okresu V, kde se připravují indická jídla z několika regionů ve světlém a moderním prostoru. Interiér zahrnuje otevřenou kuchyni s tandoorovou pecí a samostatné jídelní prostory rozmístěné v několika úrovních, každý s vlastním barem.
Restauraci otevřeli čtyři přátelé poté, co je nápad napadl během letu na Maltu v roce 2017. Před otevřením majitelé cestovali do Bombaje a Nového Dillí, aby se dozvěděli o současných trendech indického jídla a přizpůsobili je Budapešti.
Hosté se často večer oblékají formálněji, kdy se šortky a tenisky nedoporučují. Kuchyně odráží zvyky současné Indie spíše než staromódní styl, takže servírování a chutě působí současně a hodí se pro návštěvníky centra města, místní i turisty.
Rezervovat stůl předem je dobrý nápad, zejména večer nebo o víkendu, protože jídelna se rychle zaplní. Restaurace udržuje čisté a uklizené prostředí a personál vám může pomoci vybrat mírnější jídla, pokud nejste zvyklí na silné koření.
Těsto na dosu se před vařením fermentuje, což dává palačinkám mírně kyselý nádech. Při servírování se někdy přidávají malé kouřové efekty, které hosty překvapí, když jídlo dorazí na stůl.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
