Arbor, Francouzská restaurace v Centrálním a Západním obvodu, Hongkong.
Arbor je francouzská restaurace ve 25. patře H Queen's, která podává nouvelle cuisine s japonskými vlivy v prostoru inspirovaném přírodou. Sál má vysoké stropy a oranžové osvětlení, které vytváří otevřené a přívětivé prostředí.
Restaurace získala jednu michelinskou hvězdu do jednoho roku od otevření a od roku 2020 postoupila na dvě hvězdy. Toto rychlé uznání odráží postavení kuchyně ve světě fine dining v Hongkongu.
Prostor čerpá z přírody prostřednictvím designu inspirovaného lesem a vysokých stropů, které odrážejí, jak si dnes hosté v Hongkongu cení současných gastronomických zážitků.
Restaurace se nachází vysoko nad městem a nabízí výhledy na město z výšky, což utváří zážitek z návštěvy. Doporučuje se rezervace před příchodem pro zajištění stolu.
Kuchyně spojuje francouzské techniky s japonskými metodami přípravy a používá sezónní suroviny pro obměňované menu. Vzniká tak přístup, který propojuje dvě kulinářské tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
