Dishoom, Indická restaurace v Covent Garden, Londýn, Anglie.
Dishoom je indická restaurace v Covent Garden s prostornými jídelnami rozmístěnými v několika podlažích, které zdobí starožitné plakáty, tmavé dřevěné obložení a dekorativní obklady. Uspořádání kombinuje funkční stropní ventilátory s pečlivě vytvořenými detaily, které vytvářejí jednotné prostředí v celém podniku.
Restaurace byla otevřena v roce 2010, inspirována íránskými kavárnami v Bombaji z 60. let 20. století, a zahrnuje autentické designové prvky z té doby. Komplexní renovace hlavní pobočky v roce 2020 osvěžila prostory a zachovala inspiraci z té vzdálené éry.
Restaurace utváří londýnskou snídaňovou kulturu tradičními indickými pokrmy, zejména slaninovým naan rohlíkem, který se stal oblíbenou ranní stálicí. Menu mísí jihoasijské klasiky s britskými prvky, což odráží vývoj místní gastronomické scény.
Restaurace obvykle nepřijímá rezervace na večeři kromě skupin 6 a více osob, což může během rušných období vést k čekacím dobám. Návštěvníci by měli plánovat s ohledem na to a být flexibilní s časem příchodu, aby minimalizovali fronty.
Každý host dostane při čekání zdarma čaj chai, tradici, kterou dodržují původní čajovny v Bombaji. Toto jednoduché gesto spojuje podnik s dlouhou historií pohostinného čajového servisu v Asii.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
