Mongo's, Asijská restaurace v Deutzu, Kolín nad Rýnem, Německo
Mongo's je asijská restaurace ve čtvrti Deutz v Kolíně nad Rýnem, postavená kolem otevřené kuchyně, kde kuchaři vaří na jednotlivých wokách přímo před hosty. Bufetové stanice podél jídelního prostoru nabízejí syrové suroviny včetně masa, zeleniny a mořských plodů, které si hosté vyberou a předají k uvaření.
Mongo's bylo otevřeno v Kolíně nad Rýnem před více než 25 lety jako jedna z prvních restaurací v Německu, které nabízely tento typ interaktivního vaření ve woku. Od té doby zůstalo na svém místě v Deutzu a pokračuje ve stejném konceptu bez větších změn.
Restaurace sleduje formát běžný v některých částech Asie, kde je jídlo stejně tak o sledování vaření jako o ochutnávání. Hosté u stejného stolu mohou mít velmi odlišné talíře podle toho, co si vybrali ze stanic.
Restaurace se nachází v Deutzu a je otevřena večer, včetně pozdních hodin o víkendech, takže se hodí na večeři po dalších aktivitách v oblasti. Příchod o něco dříve večer pomáhá vyhnout se nejrušnějšímu období, zejména v pátek a sobotu.
Hosté si mohou vytvořit vlastní marinádu smícháním omáček a koření ze stanic před předáním surovin, což znamená, že dva lidé u stejného stolu mohou použít stejné suroviny a skončit s zcela odlišnými výsledky. Tato míra kontroly nad konečnou chutí není něco, co najdete ve většině restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
