Il Capriccio, Pizzerie a italská restaurace v Cisterninu v Itálii
Il Capriccio je restaurace v Cisterninu, která nabízí tradiční italská jídla připravená z regionálních surovin z Apulie. Kuchyně se zaměřuje na těstoviny a pizzu z místních produktů, podávané v neformálním prostředí.
Restaurace zachovává kuchařské postupy předávané z generace na generaci italských rodin v regionu. Tyto tradiční metody a recepty pocházejí z potravinové kultury Apulie a v kuchyni se používají dodnes.
Toto místo slouží jako místo setkávání, kam místní o víkendech chodí sdílet jídlo a trávit čas s blízkými. Rytmus večera odráží, jak si lidé v tomto regionu cení času u jídla a rozhovorů.
Restaurace otevírá k večeři denně od 19:30 a podává přibližně do půlnoci. Před příchodem je vhodné ověřit dostupnost, zejména o víkendech, kdy se rychle zaplní.
Pizzy se pečou v peci na dřevo, která dosahuje velmi vysokých teplot, což vytváří charakteristické tmavé okraje na korpusu. Tento způsob pečení je typický pro nejlepší tradiční přípravu pizzy v Itálii.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
