Meno male, pizzerie ve Vasastanu, Stockholm, Švédsko
Meno male je italská restaurace ve Vasastanu ve Stockholmu, specializující se na neapolskou pizzu a používající pravou pec na dřevo postavenou v Neapoli. Pizzy se připravují z mouky tipo a sýra fior di latte podle tradičních receptur.
Restaurace začala jako jedna pobočka a později se rozšířila do několika poboček v různých čtvrtích Stockholmu. Tento růst ukazuje, jak se koncept vyvinul mimo své původní prostředí.
Restaurace používá tradiční metody výroby pizzy z Neapole, s ingrediencemi pocházejícími přímo z oblasti Vesuvu v Itálii. Návštěvníci mohou vidět, jak se pizza připravuje pomocí těchto časem prověřených technik, a přitom sledovat pec na dřevo v akci.
Restaurace nabízí službu s sebou, catering pro větší skupiny a pizza sady s ingrediencemi restaurační kvality pro domácí přípravu. Existují různé možnosti v závislosti na tom, zda jíte v restauraci nebo si jídlo odnášíte.
Restaurace spolupracuje přímo s italskými dodavateli a dováží speciální ingredience, aby udržela konzistentní kvalitu ve všech pobočkách. Tato partnerství pomáhají zachovat autentické chutě, které je jinak ve městě těžké najít.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 848 přispěvatelů z celého světa.
