Jax Fish House, Restaurace s mořskými plody v Denveru, USA
Jax Fish House je restaurace s mořskými plody s centrálním barem syrových pochutin, kde jsou vystaveny a podávány ústřice, měkkýši a sezónní úlovky letecky dovážené denně z obou pobřeží Severní Ameriky. Výběr se mění podle čerstvých přírůstků a toho, co je ten den k dispozici.
Restaurace byla otevřena v roce 1996 a představila Denveru mořské plody v kvalitě pobřeží. Její příchod znamenal posun v tom, co mohla horská oblast očekávat od fine dining.
Restaurace odebírá od malých rybářských podniků používajících místní postupy a můžete vidět, jak tato partnerství utvářejí menu a určují, které druhy ryb jsou každý den k dispozici.
Místo se nachází ve čtvrti LoDo, kde se parkování může během špičky rychle zaplnit. Naplánování návštěvy mimo dopravní špičku nebo rezervace předem vám pomůže vyhnout se davům.
Podnik získal uznání od Monterey Bay Aquarium za odpovědné získávání mořských plodů a stal se jednou z prvních vnitrozemských restaurací, které toto osvědčení získaly. Toto uznání bylo neobvyklé pro stravovací zařízení nacházející se daleko od pobřežních vod.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
