Sonny's BBQ, Restaurace s barbecue v Largo na Floridě ve Spojených státech
Sonny's BBQ je restaurace s barbecue v Largo na Floridě, součást řetězce, který se zaměřuje na pomalu uzené maso. Menu se točí kolem vepřového, hovězího a žeber, podávaných s klasickými přílohami, jako jsou pečené fazole a coleslaw.
Řetězec Sonny's BBQ byl založen na Floridě v roce 1968 a v následujících desetiletích stabilně rostl po celém jihovýchodě Spojených států. Jeho expanze pomohla přinést jižanské uzené maso do oblastí, kde tato kuchařská tradice byla méně obvyklá.
Jižanské barbecue je stejně o společném stolování jako o jídle samotném a toto místo tuto tradici dobře vystihuje. Jídla jsou neformální, porce štědré a prostředí vybízí k tomu zpomalit a jíst bez okolků.
Restaurace nabízí jednotlivé porce, jídla pro skupiny a jídlo s sebou, takže je vhodná pro jednotlivce i větší skupiny. Příchod mimo špičku oběda a večeře obvykle znamená kratší čekání a pohodlnější sezení.
Udiče používané v Sonny's BBQ jedou nepřetržitě, což znamená, že maso podávané k obědu bylo pravděpodobně vloženo před východem slunce. Palivem je dubové dřevo, které vytváří chuť znatelně odlišnou od restaurací, jež používají plyn nebo zkratky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
