Casa do Alemão, Restaurace v Duque de Caxias v Brazílii
Casa do Alemão je německá restaurace v Duque de Caxias, která podává tradiční evropská jídla. Podnik nabízí masové krokety, sendviče s klobásou, čerstvě upečené pečivo a další doma připravované pokrmy v prostorné jídelně.
Podnik vznikl v roce 1945 jako pekárna jménem Panificação Quitandinha, kterou provozovala rodina Fontaine. Když se do provozu zapojil manželský pár Kern, původem z Evropy, přeměnili jej na německou restauraci.
Restaurace ctí německé kulinářské tradice a zároveň do svého menu začleňuje místní brazilské vlivy. Tento přístup odráží, jak přistěhovalecké komunity formovaly potravinovou kulturu regionu prostřednictvím domácích výrobních metod.
Restaurace se nachází podél dálnice Washington Luiz a vítá návštěvníky po celý týden. Podnik má různé otevírací hodiny podle toho, zda jde o všední den nebo víkend, takže je užitečné si předem zkontrolovat rozvrh.
Restaurace vyrábí veškeré své pečivo a klobásy podle původních receptur, které zůstaly nezměněny více než 70 let. Tato kontinuita metod a chutí z ní činí vzácné místo, kde se čas v kuchyni zdá být zastaven.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
