Matt's El Rancho, Tex-mex restaurace v South Lamar, Austin, Spojené státy americké
Matt's El Rancho je tex-mex restaurace v South Lamar s více než 500 místy k sezení v několika jídelnách, centrálním barem a mexickou výzdobou po celém prostoru. Různé části jsou vhodné pro velké skupiny i menší stolování.
Podnik vznikl v roce 1923, kdy Matt Martinez prodával tamales z dřevěného vozíku poblíž Texas State Capitol, a později v roce 1952 otevřel první stálou provozovnu. To odstartovalo restaurační provoz, který v následujících desetiletích rostl a vyvíjel se.
Podnik je známý tím, že vytvořil Bob Armstrong Dip, pokrm ze sýra a guacamole, který inspiroval nespočet dalších restaurací po celém Texasu, aby nabízely vlastní verze.
Podnik nabízí obědové speciály od pondělí do pátku a přijímá hlavní kreditní karty, s možností objednat online a vyzvednout přes jejich webové stránky. Velký jídelní prostor pojme i hosty bez rezervace, ale pro větší skupiny je rezervace užitečná.
Kuchyně připravuje čerstvé tortilly ručně každý den pomocí metod, které se v rodině Martinez předávají od 20. let 20. století. Tato každodenní řemeslná tradice je jádrem toho, co dělá jídlo zde výjimečným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 870 přispěvatelů z celého světa.
