Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Restaurace v Kebon Sirih, Jakarta, Indonésie
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih je indonéská restaurace, kde je hlavním jídlem smažená rýže s kozím masem, která spojuje voňavou rýži s křehkým masem a místním kořením. Kuchyně připravuje vše čerstvé na objednávku, rýže se vaří ve woku spolu s ochuceným masem.
Podnik byl otevřen v roce 1958 a po desetiletí si zachovává stejné metody vaření. Tento dlouho fungující podnik se stal známým tím, že udržuje tradiční recepty bez výrazných změn.
Název odkazuje na smaženou rýži s kozím masem, která určuje menu, a hosté sem chodí speciálně za tímto tradičním pokrmem, který je spojen s místními stravovacími zvyky.
Restaurace se nachází v obytné čtvrti a je dostupná místními dopravními prostředky. Během oběda a večeře očekávejte davy, zejména o víkendech, kdy sem chodí mnoho místních.
Kozí maso pochází od konkrétních dodavatelů a připravuje se pomocí směsi koření, která se dědí po celou historii restaurace. Tato konkrétní kombinace koření dává pokrmu chuť odlišnou od jiných podobných restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 441 přispěvatelů z celého světa.
