La Vecchia Sorni, Restaurace v Lavis, Itálie
La Vecchia Sorni je restaurace na úbočí kopce poblíž Lavis s dřevěnou a skleněnou terasou. Z tohoto vyvýšeného místa je výhled na vinice a jabloňové sady, které tvoří nížinu Piana Rotaliana pod vámi.
Tento podnik začal jako tradiční trattoria v roce 1999 a během dvou desetiletí se pod vedením šéfkuchaře Lorenza Callegariho vyvinul v uznávanou gastronomickou destinaci. Proměna odráží, jak se regionální kuchařské tradice přizpůsobily a rozrostly v oblasti Trentino.
Prostor pro stolování kombinuje tradiční design místností Trentina s současnou architekturou, což ukazuje, jak regionální potravinová kultura utváří interiér. Při procházce si všimnete, jak místní řemeslo ovlivňuje každý detail a jak prostor vypráví příběh horských komunit prostřednictvím svých voleb.
Tato restaurace je otevřena od úterý do čtvrtka a v neděli pouze k obědu, zatímco v pátek a sobotu nabízí oběd i večeři. Naplánujte svou návštěvu s ohledem na tyto hodiny, pokud chcete jíst v určitou dobu.
Šéfkuchař sestavuje sezónní menu z surovin pocházejících z blízkého okolí a nabízí jak jednotlivá jídla, tak degustační menu. Tento přístup umožňuje návštěvníkům zažít regionální speciality různými způsoby během jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 836 přispěvatelů z celého světa.
