Restaurant Palosanto, Restaurace s vynikající kuchyní v Nîmes ve Francii
Palosanto je restaurace s vynikající kuchyní v centru Nîmes, která spojuje klasické francouzské kuchařské postupy se současnými přístupy. Menu se mění podle ročních období a nabízí jídla jako grilovaný oliheň a jemné telecí úpravy.
Šéfkuchař Angel Laplaca přesunul restauraci na Place du Grand Couvent, kde se stala známou jako cíl pro vytříbené stolování. Tento přesun postavil dům na nový základ s aktualizovanými kulinářskými standardy a postupy.
Restaurace odebírá suroviny z okolního regionu a zapojuje místní producenty do své každodenní kuchařské praxe. Hosté zažívají kulturu jižního francouzského jídla prostřednictvím toho, co se dostane na jejich talíře.
Restaurace je otevřena k obědu i večeři každý den a má terasu pro posezení venku. Prostor je přístupný pro hosty s pohybovými potřebami ve všech částech jídelny.
Několik jídel na menu obsahuje uzený čaj, který vytváří výrazné chuťové profily, a objevuje se v úpravách jako míchaná vejce s houbami a telecím masem. Tato nečekaná ingredience vytváří chuťové kombinace, se kterými se návštěvníci jinde setkají jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
