Arrocería Duna, Restaurace v El Saler, Valencia, Španělsko
Arrocería Duna je rýžová restaurace v El Saler s moderním designem a středomořskými prvky a velkými okny, která se otevírají směrem k nedalekému pobřeží. Prostor nabízí mnoho variant rýže a je uspořádán tak, aby co nejlépe využil polohu u moře a výhledy.
Tato restaurace pokračuje v dlouhé valencijské tradici rýže, plodiny, která se sem dostala prostřednictvím středověkých vlivů a stala se středem identity regionu. Okolní krajina byla po staletí přeměněna v jednu z nejproduktivnějších rýžových oblastí v Evropě.
Prostor odráží, jak místní přistupují k jídlu v tomto pobřežním regionu, přičemž obědové služby začínají odpoledne a večerní služby pokračují do časné noci. Stravování zde se stává příležitostí zažít rytmus místa, kde rýžová jídla tvoří základ každodenních stravovacích tradic.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle a přijímá rezervace e-mailem nebo telefonicky, abyste si návštěvu mohli naplánovat předem. Rezervace dopředu pomáhá zajistit stůl, zejména když si chcete užít místo u moře za příjemného počasí.
Podnik získává suroviny z nedalekého přírodního parku Albufera, kde rozlehlá rýžová pole a mokřady utvářejí krajinu po staletí. Tato blízkost znamená, že jídla odrážejí to, co roste a je loveno v okolních vodách a polích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
