Paris-Breizh, crêperie v Saint-Maur-des-Fossés ve Francii
Paris-Breizh je bretaňská crêperie v Saint-Maur-des-Fossés, která podává tradiční galette a crêpes z organické pohankové mouky. Menu spojuje klasické bretaňské recepty se současným pojetím těchto regionálních specialit.
Restaurace pokračuje v kulinářských tradicích Bretaně, kde se pohankové galette vyvinuly jako regionální základna počínaje 12. stoletím. Tato dlouhá historie jídla utváří to, co se dnes objevuje na talířích.
Restaurace čerpá přímo z bretaňských potravinových tradic prostřednictvím výběru regionálních jablečných moštů a závazku odebírat od místních francouzských producentů. Toto spojení utváří, jak hosté vnímají autentické chutě a přístup k vaření, který zde najdou.
Restaurace je otevřena od úterý do čtvrtka od 19:00 do 22:00, v pátek a sobotu od 19:00 do 22:30 a v neděli od 12:00 do 14:00. Naplánujte si návštěvu v těchto časech, protože mimo tyto hodiny je zavřeno.
Kuchyně používá speciálně získanou organickou pohankovou mouku ve spojení s řemeslným máslem Bordier z Bretaně jako základní suroviny. Tyto pečlivě vybrané složky dávají každému jídlu jeho charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
