Au Potin, Restaurace v Barr ve Francii
Au Potin je restaurace v Barr s jídelnou zdobenou mosaznými doplňky z určitého období, mramorovými povrchy a originálními obrazy na stěnách. Prostor kombinuje klasické designové prvky, které vytvářejí vytříbené prostředí pro stolování.
Podnik byl otevřen jako cíl pro stolování, když jej založil šéfkuchař se zkušenostmi ze štrasburských kuchyní na bistronomických principech. Tento přístup, který mísí neformální bistro tradice s vytříbeným vařením, definuje místo od jeho otevření.
Menu zdůrazňuje regionální alsaská jídla, jako je Choucroute garnie a Baeckeoffe, doplněná víny z nedalekých vinic v Mittelbergheimu a Epfigu. Tyto speciality odrážejí, jak místní potravinové tradice spojují lidi s půdou a ročními obdobími kolem Barr.
Nejlepší je rezervovat předem, zejména o víkendech, kdy se restaurace rychle zaplní. K dispozici je posezení uvnitř i venku, aby vyhovovalo různým preferencím.
Od roku 2010 vede kuchyni šéfkuchař Jérôme a neustále vyvíjí sezónní menu. Jeho přístup mísí tradiční alsaské recepty s moderními francouzskými kuchařskými metodami způsoby, které překvapují pravidelné návštěvníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
