Braceria CARIGLIA, Gril restaurace ve Vieste, Itálie
Braceria CARIGLIA je gril restaurace ve Vieste, kde si vybíráte kusy masa přímo z vitríny řeznictví. Personál pak vaši volbu vaří na velkých otevřených grilech přímo před vámi.
Toto místo začalo jako tradiční řeznictví a později se stalo restaurací, přičemž si zachovalo stejný přístup k masu. Tento posun spojil řeznický pult a grilování do jednoho prostoru a vytvořil to, co dnes vidíte.
Mistři grilu zde pracují se starými metodami vaření, které jsou součástí každodenního života v tomto regionu. Sledujete, jak připravují maso na velkých otevřených grilech a udržují při životě tradici, kterou rodiny předávaly.
Grilovací stanice je otevřená a kouřící, takže očekávejte vůni a teplo z vaření masa. Nejlepší je navštívit večer, kdy jsou grily nejaktivnější a máte nejširší výběr dostupných kusů masa.
Syrové maso si vybíráte přímo z řeznického pultu a pak sledujete, jak tým grilu vaří přesně váš výběr. Tento přímý výběr vám dává kontrolu nad tím, co se nakonec ocitne na vašem talíři, což většina restaurací nenabízí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 816 přispěvatelů z celého světa.
