Le Kerstéphanie, Francouzská restaurace v Sarzeau ve Francii
Le Kerstéphanie je francouzská restaurace v kamenné budově obklopené zeleným parkem, s vnitřními jídelnami s krbem a venkovní terasou pod borovicemi. Prostor spojuje tradiční pohodlí při jídle s přírodním prostředím, které doplňuje stravovací služby.
Šéfkuchař Emmanuel Kouri zdokonaloval své kulinářské dovednosti po boku významných francouzských kuchařů Pierra Gagnaira a Erica Frechona, než otevřel tuto restauraci v Sarzeau. Jeho zázemí ve známých kuchyních formovalo přístup a směr tohoto podniku.
Kuchyně čerpá suroviny od místních producentů a nabízí pokrmy jako restovaná ryba Lisette a vývar z langust s těstovinami fregola sarda. Tyto volby odrážejí místní pobřežní potravinové tradice z Bretaně.
Restaurace je otevřena denně kromě úterý a středy a hosté mohou provádět rezervace prostřednictvím webových stránek. Je moudré rezervovat předem, zejména o víkendech, abyste si zajistili stůl.
Restaurace získala prestižní ocenění Trophée Grand de Demain Bretagne od Gault & Millau v červnu 2024. Toto uznání podtrhuje její význam pro regionální potravinovou kulturu a její roli v rozvoji bretaňské kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
