Udipi Shri Krishna Boarding, Vegetariánská restaurace v Matunga, Mumbai, Indie
Udipi Shri Krishna Boarding je vegetariánská restaurace v prvním patře budovy ve čtvrti Matunga v Mumbai. Podává klasická jídla z jižní Indie, jako jsou dosy, idli a vady, na banánových listech s čerstvým sambarem a chutney, které se připravují každý den.
Restaurace byla založena v roce 1942 A. Ramou Nayakem, který se přestěhoval z Mangalore do Mumbai a přinesl s sebou styl vaření z pobřeží Karnátaky. Od té doby zůstala v rodině a je součástí Matungy více než osm desetiletí.
Restaurace se drží udupské tradice podávat určitá jídla v určité dny v týdnu, takže se menu přirozeně mění během týdne. Mnoho hostů z jihoindické komunity v Mumbai sem chodí jíst jídlo, které je spojuje s pobřežím Karnátaky.
Restaurace je krátkou procházkou od nádraží Matunga Central Railway Station, takže je snadno dostupná i bez vozidla. Zaměřuje se na obědy, takže příchod brzy v poledním čase pomůže vyhnout se dlouhému čekání.
Restaurace stále vydává ručně psané účty s čísly stolů, což je praxe v moderním stravování téměř neslýchaná. Tento zvyk se nezměnil od otevření restaurace a odlišuje ji od téměř všech ostatních míst, kde se dá v city jíst.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 798 přispěvatelů z celého světa.
