Fischerhus, Restaurace v Glowe, Německo
Fischerhus se nachází podél hlavní ulice v Glowe a nabízí regionální rybí speciality spolu s německými pokrmy ve svých jídelnách a na terase. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé úlovky pocházející přímo od rybářů z Baltského moře.
Restaurace odvozuje své kořeny od rybářských tradic, které formovaly ostrov Rügen po generace, a nachází se poblíž mysu Arkona a jeho historických staveb. Tato poloha spojovala oblast přímo se zdroji Baltského moře a obživou, kterou podporovaly.
Restaurace udržuje při životě stravovací tradice rybářské komunity tím, že podává Rügener Fischtopf, regionální rybí polévku, a další místní speciality, které odrážejí, jak lidé na Rügenu jedli po generace.
Restaurace je v provozu sezónně od dubna do listopadu a má k dispozici pět apartmánů pro hosty, kteří přenocují. Terasa je během teplejších měsíců vytížená, takže rezervace předem pomůže získat dobrý stůl.
Restaurace získává suroviny přímo od místních rybářů a lovců na ostrově Rügen podle sezónní dostupnosti, takže každá návštěva je jiná. Tato úzká spolupráce s místními dodavateli znamená, že se menu neustále mění a vždy odráží to, co region v danou chvíli nabízí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
