Pizza 4P's, Pizzerie v Tràng Tiền, Vietnam
Pizza 4P's je pizzerie v Tràng Tiền, která spojuje italské tradice přípravy pizzy s japonskými kuchařskými technikami. Menu nabízí jak fusion kreace s ingrediencemi, jako je teriyaki kuře a čerstvý losos, tak klasické italské verze.
Restaurace byla založena v roce 2011 japonskými podnikateli Yosuke Masukem a Sanae Takasugi. Od té doby se rozrostla ze svého původu ve Vietnamu a provozuje pobočky v několika dalších zemích.
Restaurace propojuje místní farmáře, kuchaře a hosty prostřednictvím svého přístupu k výrobě pizzy, přičemž tato filozofie je viditelná ve způsobu výběru a přípravy surovin. Tyto hodnoty utvářejí každodenní rytmus práce a obsluhy v kuchyni.
Každý stůl je vybaven tabletovým systémem, který umožňuje objednávat přímo od stolu. Ceny zůstávají pro vietnamský trh mírné a provozní doba podporuje oběd i večeři.
Restaurace provozuje vlastní mléčnou farmu v okrese Đơn Dương, kde se burrata a mozzarella vyrábějí speciálně pro jejich pizzy. Tento sýr z farmy odlišuje chuť jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
