La Fenice, Italská restaurace v Bellunu, Itálie
La Fenice je restaurace v Bellunu, která spojuje tradiční neapolské recepty s regionálními benátskými surovinami a nabízí mořské plody, masové pokrmy a pizzy pečené na dřevě. Kuchyně se zaměřuje na italské kvalitní produkty a používá speciální techniky přípravy těsta.
Restaurace byla otevřena v roce 2007, kdy se Angelo di Lieto a jeho žena Erika přestěhovali z Minori v provincii Salerno do severní Itálie. Přinesli chutě Amalfského pobřeží do tohoto regionu a začali podnikat daleko od domova.
Kuchyně používá odrůdy dědičného obilí a organické italské suroviny, míchá rýži, oves, ječmen a žito do těsta na pizzu, aby vytvořila osobité chutě. Tento závazek ke kvalitním surovinám můžete ochutnat v každém jídle, které si objednáte.
Restaurace se nachází v centru města Belluno a nabízí pohodlné prostředí pro večeře. Doporučuje se rezervovat stůl předem, zejména o víkendech, abyste měli zajištěné místo.
Těsto prochází speciální fermentační technikou, která vytváří osobité textury a rozmanité chuťové profily. Tento způsob odlišuje pizzy od těch v jiných restauracích v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
