Sonny's, Restaurace s barbecue v Melbourne na Floridě ve Spojených státech
Sonny's je restaurace s barbecue v Melbourne, která se specializuje na pomalu uzené maso vařené na dubovém dřevě. Menu nabízí trhané vepřové, hovězí hrudí a žebra spolu s tradičními jižanskými přílohami.
Restaurace patří do řetězce, který sehrál klíčovou roli při zavádění jižanských barbecue tradic na Floridu během let svého provozu. To pomohlo etablovat regionální metody vaření v nové oblasti.
Kuchyně ctí techniky pomalého uzení na dubovém dřevě, řemeslnou metodu hluboce zakořeněnou v tradicích jižanské americké kuchyně. Stravovníci mohou ochutnat, jak tento časově náročný přístup utváří chuť každého jídla podávaného zde.
Restaurace nabízí možnost stravování na místě i s sebou a otevírá denně v poledne. Otevírací doba se mírně liší podle dne v týdnu, s konzistentní dostupností jídel od odpoledne do večera.
Podpisové jídlo zvané Pork 3 Ways spojuje tři různé úpravy vepřového masa na jednom talíři: trhané, krájené a žebra s nádechem sladkosti. Tato kreace ukazuje rozsah masných technik, které kuchyně zvládla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
