Fernando's, Pobřežní restaurace v Castelló de la Plana ve Španělsku.
Fernando's je restaurace na pobřeží, která připravuje regionální rýžové pokrmy, černou fideuà a speciality z mořských plodů z ingrediencí z blízkých trhů. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé místní produkty připravované podle tradičních receptur.
Restaurace zapustila kořeny ve čtvrti Grao a stala se součástí přístavní stravovací kultury, která dlouho utvářela toto pobřežní město. Její příběh souvisí s rozvojem místních rybářských a obchodních tradic.
Kuchyně předává místní tradice mořských plodů prostřednictvím rýžových pokrmů, které se v tomto pobřežním regionu připravují po generace. Menu odráží, jak tato přístavní komunita vždy proměňovala čerstvé úlovky v každodenní jídla.
Restaurace vítá hosty většinu dní během oběda a časného odpoledne, s doporučenou rezervací předem kvůli pravidelné návštěvnosti. Vyplatí se zavolat předem a zajistit si stůl.
Místo se nachází přímo u přístavního mola s výhledem na vodu, takže spojení mezi stolem a mořem je okamžitě cítit. Černá fideuà je zde místní specialitou, kterou najdete jen na málo dalších místech se stejnou kvalitou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
